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膳食指南

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【枸杞食用指南】

 枸杞食用指南 

枸杞全身都是寳。《本草綱目》記載,“春採葉,名天精草;夏采花,名長生草;秋采子,名枸杞子;冬采根,名地骨皮。”,正如北宋文豪蘇軾之《小圃五詠•枸杞》中所載:“根莖與花實,收拾無棄物。”


  枸杞果服用方法 

寧夏枸杞是世界上唯一的枸杞原產地地域保护產品。据考古發現,寧夏枸杞有四千多年的使用歷史,上至皇帝御用養生,下至民間百姓食用保健及治病良方,古今傳頌,惠澤中外,其保健養生功效天下皆知。

除了傳統的煮粥、煲湯、調羹、泡酒、泡茶外,還可以嚼服或直接泡水服用,因爲嚼服和直接泡水服用可更多地吸收和保留枸杞的營養活性成分,因此被推荐為首选的服用方法。


养生专家建议我们,采用如下方法食用枸杞则保健功效最佳:

■嚼服

嚼服枸杞是所有服用方法中吸收营养成分最完全的方法。目前我公司的“喜道禧免洗枸杞”已经上市销售,该产品精选地道宁夏中宁枸杞,经过清洗、静电除杂、金属探测、杀菌等十二道工序,可以开袋即食,保证了直接嚼服枸杞的安全性。

■泡水服用

将免洗枸杞倒入杯中,用温热的开水浸泡数分钟后,且干枸杞充分吸水恢复了原鲜果状态后,即可饮用。若加入一小勺蜂蜜,则口感更佳,营养成分吸收更完全。

若所用不是免洗枸杞,就要先用凉水冲洗1~2遍再沥干余水后,用温热的开水浸泡饮用。

  枸杞芽茶服用方法 

我公司从喜道禧有机生态枸杞茶树基地采摘初春茶树芽尖、芽头,通过杀青、摇香、蒸青等多道工序制成的枸杞芽茶,清香回甘、汤色金绿清澈,萦绕清郁花香,洇韵点滴龙井豆香,特别的茶享,映迎着懂茶的你。枸杞芽茶中不但含有大量人体所必需的甜菜碱、胡萝卜素、维生素C、维生素B族、还含有18种氨基酸及钙、铁、锌、硒等多种矿物质元素。


尤其枸杞芽茶中所含有的多酚类物质(如儿茶素)是绿茶的三倍多,具有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、抗自由基、调节血脂、调节血糖、提高免疫力以及预防龋齿,经常饮用能有效维持机体健康,延缓衰老。


养生专家建议我们:

枸杞芽茶的冲泡也适用于功夫茶具,取1~3克枸杞芽茶投入杯中,用80℃的开水快速洗茶,第一泡出茶时间为10秒左右,后续冲泡出茶时间依次延长,2泡后可将茶叶嚼服。

1~3克是一个人的投茶量,如果是三个人或多人同桌品茶,则投茶量可增加到5~8克。茶具,可选用功夫盖碗茶具或紫砂功夫茶具,此因人而异,浓淡口感也因人可变。

  枸杞根(地骨皮)服用方法 

枸杞根皮可入药,中药名为地骨皮。据《神农本草经》记载:地骨皮主五内邪气,热中消渴,固痹。久服坚筋骨,轻身不老。经现代医学研究发现,枸杞根含有大量的甜菜碱、枸杞酰胺、β谷甾醇、柳杉酚、蜂蜜酸、亚油酸和桂皮酸等多种营养成分,具有解热、降血糖、保护心血管系统等多种保健作用。

养生专家建议我们:

取地骨皮饮片20~50克,用凉水冲洗干净后再用开水冲泡,待水凉至温热后即可饮用;同时还可以煮汤饮用。为了健康又能享受完美的口感,可在饮片汤凉至温热时调入适量的蜂蜜。


•温馨提示•

  枸杞全果 

枸杞果、枸杞油胶丸同时服用保健效果更佳。因为在服用枸杞果时,果皮、果肉被嚼碎后进入人体很容易被消化吸收利用,而枸杞中的籽粒很小且坚硬,很难被吸收利用而被排出体外。坚持两者同时服用,方可达到枸杞果全营养吸收的效果。

枸杞籽是枸杞的种子,内含枸杞枸杞根、叶、果的全部营养精华,有孕育生命发育、生长的丰富生物活性物质,而枸杞油胶丸是采用国际先进的现代生物工程萃取技术,完全保留了枸杞的活性成分和功能因子。经权威部门认证,枸杞油胶丸具有抗疲劳 、调节血脂的保健功效。

  黄金搭档:枸杞果、叶 

枸杞果、叶搭配食用,养生效果更佳。服用枸杞果后饮用枸杞芽茶,不但起到清热泻火的作用,更有利于枸杞果的充分吸收。

  适用人群 

枸杞性平味甘,属纯天然植物果实,不但一年四季均可以食用,而且绝大多数人均可以服用,可谓男女老少皆宜,枸杞口味略带甜味,许多糖尿病人怕血糖上升,都不敢吃。


其实正宗原产地宁夏枸杞中所含的糖分主要为枸杞多糖,食用后不但不会增高血糖,还有辅助降血糖的作用,糖尿病人可以放心食用,前提是你所买的枸杞必须是正宗宁夏原产地枸杞才是药用枸杞。

  用  量 

建议成年人每天服用枸杞干果15克至20克,欲达到更佳效果,可每天服用30克。如果能配合饮用枸杞芽茶,效果更佳。

养生专家提醒:

刚开始服用枸杞时,因人异而每个人的体质有所不同,可能会出现口干、体热等症状,这些都属正常现象。可先期酌减食用量,后逐渐增加到15~30克,服用后要多饮水。

另外,可根据个人体质调整服用方法:若体质偏热,则选择嚼服;若体质偏寒则选择泡水饮用法。

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