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龟龄香踪

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【有味清欢】

中国饮食文化,食序季变,素食为主,肉食为辅,修正药膳而迎季进补,《本草纲目》中记载的1892种药物,药食同源的食物就占了500余种。

药补不如食补,养生之道,莫先于食,法于阴阳,合于数术,同时形神合一,因人施养,我们必须遵循女七男八的节律,顺时辩证养助益充补的【养生论】;统和“色、香、味、形、器”之【美食学】;舌间上的垂涎绝技,首味鲜宗,香润馐珍,谐五味调和,匠心颖造用餐环境之【意境说】;厨规本则,随食变通,创新苞溶,奇正因材,兼解变通俱和之二十六大【烹饪法】;雅食尚膳,悦目妙艳,爽心嫕情之【美食观】等五大理论。

中国有着不同于域外诸国饮食文化的辩证延寿特质。中国的饮食文化讲究菜系菜肴的色、香、味、形、器、境的搭配要韵魅、层次、柔烈有度、又主次分明、动静栩栩、又袅黛丹粉香彻和谐如画韵,味美蕴人文,整合用餐氛围,营造情趣盎然,高雅饮食文化,它是大中华的特质、涵蕴、优雅,更是大中华礼仪文化之涓涓细流与雅致。

时下我们仍需食源凿新,精晋药食补养,耘筹营养保健、膳正同源药食,晋级饮食审美,为美丽而耕耘。

【有味清欢】 

有味乎原产纯净,

清欢乎辩证养生。

林籁乎沁于结响,

泉石乎润于激韵。

爱美,兹美,赏心悦目!但太不容易,看那些长期执著的爱美女士,与空气、紫外线、有害尘埃、农残及体内毒素、自由基等等伤害皮肤的因素每日奋战着,与时间赛跑,为容颜靓丽而辛苦着并喜悦着!

高手在民间,美艳尚食,在此探享美颜达人们的养颜秘方,人间有味是清欢!清即纯,纯净的药食材是养生美颜的前提,你美丽、魅力着,才有欢喜愉悦!

看图,像奶昔,但这里是“美颜奶茶”更确切,因为内质的不同,足量的喜道禧枸杞,粉红色的奶茶里浸润的是红枸杞汁、粉蓝色的奶茶里蕴化的是喜道禧黑枸杞汁。

【红枸杞美颜奶茶做法】   

主料:牛奶200毫升、喜道禧枸杞50g。

调料:蜂蜜适量、脱脂纯奶粉30g、新鲜软熟的牛油果2个、紫色或红色葡萄1小串、苹果1个、猕猴桃1个、雪梨1个、大米或薏米爆米花少许、树莓2粒、草莓2个、香蕉一根、少许食用鲜花瓣等。

做法: 1、准备枸杞和纯牛奶,枸杞最好选择喜道禧的,口感更纯正馥郁清香;

2、将牛奶煮熟晾凉备用、将50g红枸杞用少量温开水(纯净水)浸泡20分钟使其充分吸水复鲜变软,此刻基本没有余水,随后将发好的枸杞与牛奶、去皮去核的牛油果肉一同倒入料理机里研磨搅拌均匀,此时根据稀稠度再加入少许蜂蜜和30g奶粉再搅拌均匀,枸杞奶汁会更加粘稠;

3、如果是夏天可将研磨搅拌好的枸杞奶汁倒入碗中放入冰箱冷冻一刻钟,口感更爽,如果是冬天则将搅拌研磨好的枸杞奶汁倒入碗中放入微波炉 ,用中火加热一圈;

4、将紫色或粉红色葡萄粒(或1小串)、苹果片、猕猴桃片、大米或薏米爆米花少许、树莓或草莓依次有序地轻馥在粘稠枸杞奶汁的上面,拼花争妍,精致靓丽,留香溢彩。

5、如果你会拉花,可在碗心奶茶上拉一个“Love pic”,将这碗超靓的美颜滋补奶茶献给心爱的人。


【黑枸杞美颜奶茶做法】

黑枸杞美颜奶茶的做法与“红枸杞养颜奶茶”的做法大致相同,只是在第二步中的黑枸杞泡发要用温热的纯净水,泡发好的黑枸杞果肉及果汁呈浓稠的深蓝色,如果用自来水泡发,其果肉及果汁呈浓稠的黑色;深蓝色的黑枸杞汁更有营养,美容效果更好,这点一定要注意,即不能用自来水泡发黑枸杞,也不能放在微波炉里加热。

6、牛奶、牛油果、红枸杞的三胶原蛋白又融合了红枸杞的滋补肝肾的多种营养元素,肝肾状态好了,皮肤、容颜自然更靓了;黑枸杞的青花素具有强大祛自由基功能,动、植物三种胶原蛋白配合黑枸杞汁的强大祛自由基功效,皮肤不靓都很难!这是很多大腕女明星美容养颜的秘技。

7、特别注意:亲,在1~6的制作过程中,所有的设备器具,如菜板、菜刀、碗碟、刀叉、勺子、搅拌器的容器等必须要提前做到彻底高温消毒,同时所有的食材必须是新鲜的,同时要清洗干净,牛奶须提前煮熟晾凉备用。

总之,养生和美颜既要辩证更应科学,在最好的药食营养元素红、黑枸杞滋补的基础上,再加上红茶具有温热脾胃、去油抑脂的作用,如此,这将是锦上添花。你可以叹早茶、品午后茗,在不知不觉中疏通心脑血管,有机会品鉴一下喜道禧红茶。

【品茗札记】

此次用茶是中档喜道禧红茶;用水:自采山泉水又调和了46%的纯净水;水温:75℃~80℃;出茶时间:一泡5秒、二泡3秒、三泡3秒、四泡5秒,后续出汤时间递增;出水:一泡高冲、二泡适冲、后续低冲;茶器:陶壶,建议最好使用功夫茶白瓷盖碗更好。一点心得,茶好、水好、器好,加上合道的泡茶技法,合而为一方能品好味、睇靓色。

就说择水,古时,山水〔包括泉水〕上、江水中、井水下,现代择水难,前提是这三种水〔其中,自来水归属为井水〕都要没有污染才行,第四种水为纯净水,泡茶没有层次感,更没有灵性和活性。择水、试水,则水质与茶互辩证依存,有了好水,先要试水试茶,再根据茶的产地、品种、季类、品项来多次调水甄水,试水试茶,煮水时,又有老水、嫩水、软硬水之别,日常取水时另有轻重水、阴阳水、死活水、氧化水、变质水之分。然,现实中并不是所有的山泉水都适合泡茶。既是同一款茶,不同的人来冲泡,会有各不同的汤色和口感,总之精茶与真水的融合,才是至高的享受,才能有至上的境界。后续在本站的“养生中心/养生文化/茶道文化/”栏目里和茶友细细交流。

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